会席コース料理
飲み会、歓送迎会、忘新年会などに、 おまかせ会席コースはいかがでしょう。
会席は3500円(料理8品)から4500円(料理9品)、 5000円、5500円、それ以上と500円刻みでご用意できます。
+消費税です。
お値段によって使用する魚などのグレードが上がって行きます。
よくお飲みになる方4名さま以上で承ります。(数日前までにご予約お願いします)
こちら↓は冬のある日の3500円のコースです。
①前菜
最初の一品から最後まで、お料理はひとりにひと皿ずつお出ししますので、 よけいな気をつかうことなくお話やご飲食をお楽しみいただけます。
②お刺身 流れによってはカルパッチョ仕立てで出すこともあります。
③焼き魚 この日の3500円のコースではブリの照り焼きが出ています。 別の日の5500円のコースにはノドグロの塩焼きを。
料理の素材はコースのお値段によって変わります。
④加賀蓮根の『はす蒸し』 はす蒸しはもんよう名物ですが冬季限定の料理です。 加賀れんこんのもっちりした旨みを最大限味わえます!
⑤揚げ物 能登牡蠣と野菜の天ぷらを岩海苔のソースで。
⑥お肉料理 和牛を醤油と赤ワインでほろほろになるまで煮込んだ料理。
別の日の5500円のコースにはコウバコ蟹が付きました。
⑦ご飯もの 焼いた鱈の頭でとったダシに、鱈の身と白子とキモの雑炊。
⑧自家製ジェラート キウイ、イチゴ、ドライマンゴーなどの果物と、 ナッツ、チョコチップを混ぜて作ったさっぱりめのジェラート。
以上8品の3500円会席コースです。
内容はもちろん日によって、市場の入荷事情等によって変わります。 献立のリクエストなどありましたらご相談下さい。
会席は3500円から4000円、4500円、5500円それ以上と500円刻みでご用意できます。
◆飲み放題つきの宴会プランはコロナ以来中止しています。
たくさん飲んでって下さい。お料理サービスしますよ!
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