会席コース料理

飲み会、歓送迎会、忘新年会などに、
おまかせ会席コースはいかがでしょう。

 

こちらは冬のある日の3500円のコースです。


前菜

最初の一品から最後まで、お料理はひとりにひと皿ずつお出ししますので、
よけいな気をつかうことなくお話やご飲食をお楽しみいただけます。

 

お刺身
たいてい3種盛り。
流れによってはカルパッチョ仕立てで出すこともあります。

 

焼き魚
この日の3500円のコースではブリの照り焼きが出ています。
別の日の5000円のコースにはノドグロの塩焼きを。

料理の素材はコースのお値段によって変わります。

 

加賀蓮根の『はす蒸し』
もんよう名物、冬季限定料理です。
加賀れんこんのもっちりした旨みを最大限味わえます!

揚げ物
能登牡蠣と野菜の天ぷらを岩海苔のソースで。

 

お肉料理
和牛を醤油と赤ワインでほろほろになるまで煮込んだ料理。

別の日の4500円のコースにはさらにコウバコ蟹が付きました。

 

ご飯もの
焼いた鱈の頭でとったダシに、鱈の身と白子とキモの雑炊。

自家製ジェラート
キウイ、イチゴ、ドライマンゴーなどの果物と、
ナッツ、チョコチップを混ぜて作ったさっぱりめのジェラート。

 

以上8品の3500円会席コースです。

内容はもちろん日によって、市場の入荷事情等によって変わります。
献立のリクエストなどありましたらご相談下さい。

会席は3500円から4000円、4500円、5000円それ以上と500円刻みでご用意できます。

4名さま以上で承ります。(数日前までにご予約お願いします)

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